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冬至南北方饮食有何差异(冬至饮食有什么要注意的)

责任编辑:Sarita  发布时间:2021-12-21  点击数:42242

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,这个节气也能唤起家的思念,北方人和南方人过冬至是不一样的,饮食和风俗都有差异。那么冬至南北方有何差异? 冬至南北方有什么不同?下面小编带来介绍。

冬至南北方饮食

冬至南北方有何差异

一说到南北节日差异,必然跟吃有关。北方冬至,饺子它又来了,北方人说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。南方人吃汤圆,他们说:“冬至大如年,吃了汤圆大一岁。”冬至又是个团圆的借口。

冬至南北方有什么不同

南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海不少地区有冬至祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。

南方人在冬至则习惯吃汤圆,因为汤圆有圆满、团圆的寓意,大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃,希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天,没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。

北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田,到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓,现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的,谁家有什么东西就带什么东西。

冬至饮食有什么要注意的?

饮食:多用温补少食寒凉

冬至是“冬令进补”的最佳时节,民谚素有“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”之说。”

冬至之后,多吃温性食物,少食甚至远离寒凉食物,对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。在饮食调养方面,大家尤其要注意“三多三少”,即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

另外,还要适量多吃些水果,这不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,会使人顿觉清爽舒适。

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