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冬季养生多吃这6种食物有助养肾

责任编辑:Sarita  发布时间:2022-01-21  点击数:19289

冬天养身,重在养肾。中医认为黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,可以在冬天养肾,帮助你强身健体。

冬季养生多吃这6种食物有助养肾

1.黑豆

又称乌豆,味甘平,入脾经肾经。中医认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人称为肾谷。黑豆味甘平,不仅形状像肾,还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效,特别适合肾虚患者。

吃法多种多样,适合炖、煮粥、做豆浆、磨豆泥做零食等。

黑豆汁可用于缓解和治疗食物和药物中毒。

2.黑米

研究发现,黑米含有18种氨基酸、硒、铁、锌等微量元素B1.B2,营养价值高,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米可以促进睡眠,治疗头晕、头晕、贫血、白发、眼病、腰腿酸软等疾病。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤有一定作用。

吃法多样,适合炖煮粥。

3.黑芝麻

黑芝麻平甜,具有补肝肾、润五脏的作用,对肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠干便秘等有很好的食疗保健作用。根据本草纲目,服用黑芝麻一年有光泽,两年有白发,三年有牙齿脱落。中医认为,黑芝麻能益肝补肾、养血、润燥、乌发、美容,是一种极好的美容食品。

适用于炒食。煮成糊,或做馅做甜品类。

不要吃太多,每天不要超过一勺,否则很容易导致脱发。

4.黑木耳

黑木耳是一种很好的抗癌食品。由于其纤维素含量高,能很好地清除血管中的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,稀释大肠中的致癌物质,有助于预防结直肠癌。黑木耳还能调节血糖,降低血液粘度,降低血液胆固醇。吃黑木耳可以补肾固精。利尿消石常用于肾结石等疾病。

适用于炒、炖、涮、做凉菜等烹饪方法。

烹饪前要长时间浸泡,多清洗几次去除杂质。

5.紫菜

富含钙和铁,不仅有利于治疗妇女和儿童贫血,还能促进儿童和老年人的骨骼和牙齿生长和保健。紫菜还富含胆碱,可以增强记忆力。紫菜具有软、坚、散结的功能。因为它含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可以作为治疗水肿的辅助食物。紫菜中的碘含量也很高。在古代,它被用来治疗碘缺乏引起的大颈病,即甲状腺肿。

适合煲汤或做寿司类食物,味道鲜美。

烹饪前用清水浸泡,换一两次水,充分清洗。

6.海带

海带被称为长寿菜。富含碳水化合物。蛋白质和脂肪较少。与菠菜和油菜相比,除了维生素C外,其蛋白质、糖、钙和铁的含量是几倍到几十倍。海带是一种碘含量高的海藻,对甲状腺肿等水肿疾病的预防和治疗非常有效,具有化痰散结的功能。附着在海带上的一层霜状白粉是一种有价值的药用甘露醇,可以降低血压、利尿和肿胀。海带还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,可以降低血液粘度,降低血管硬化,经常食用可以预防心血管疾病。

多用于炖汤。做凉菜,素食或与肉同食。

清洗时注意不要清洗表面的白粉,以免营养流失。

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