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日常应该少吃哪些高营养的食物

责任编辑:Sarita  发布时间:2022-01-03  点击数:56658

人们常说:太多而不是太多,食物也是如此。无论食物的营养价值有多高,摄入过多都会威胁健康,甚至诱发某种疾病。特别是,虽然以下食物具有很高的营养价值,但它们也应该受到控制,不能吃太多。

应该控制哪些高营养食品?

1.动物肝脏。

动物肝脏含有优质蛋白质、铁、铜、锌等微量元素,还含有多种维生素。特别是血红素铁,吸收率和利用率高,可预防缺铁性贫血。然而,动物肝脏就像人类肝脏一样。食物和水被消化系统吸收后进入血液,然后通过血液输送到肝脏分解代谢。如果动物喝不干净的水。接触重金属和药物,有害物质会沉积在肝脏中,损害人体健康。因此,动物肝脏的摄入量应控制,每月一次,每次控制在100克以内;同时,应选择正规超市出售的动物肝脏。

2.糙米

糙米富含膳食纤维、多种维生素、矿物质和抗氧化剂,能给人一定的饱腹感。然而,不受控制地吃糙米可能会导致过量的砷。砷属于半金属元素。摄入过多会损害消化和神经系统,引起皮肤病变,甚至增加癌变的风险。购买糙米时,应查看现场证书,优先考虑有机产品;每天吃糙米的量不应超过50克;与绿豆、玉米、燕麦等粗粮交换,可降低砷中毒的风险。

3.海鲜

海鲜是一种优质的蛋白质食品,也含有多种矿物质和维生素。最值得一提的是,EPA和DNA可以保护心脏,预防动脉硬化,促进儿童视力发育。然而,海鲜污染严重,铅、汞和其他重金属可能会聚集在动物体内,特别是贝类海鲜,如果大量摄入会损害智力,使骨骼异常。因此,你不能吃很多海鲜,每次摄入约100~200克,每周不能超过3次。少吃或不吃鱼头。内脏、鱼腮等重金属含量高的部位。

温馨提示

除了上述食物,少吃红肉。虽然红肉含有优质蛋白质、多种维生素和铁,但研究表明,吃太多红肉会增加患结直肠癌、胰腺癌和前列腺癌的风险。此外,火腿肠、香肠、香肠等肉类的致癌风险远高于红肉,也应减少。每人每周红肉摄入量控制在500克以内,尽量烹饪,不能油炸或烧烤。

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