在减肥的这段时间，一定要注意调整好自己的饮食习惯。对减肥的人来说，很多时候为了能让自己更快瘦下来，在饮食上注重瓜果蔬菜，那么，减肥期间吃哪些蔬菜好？其实，也有很多蔬菜可以起到很好的辅助减肥作用。

体重减轻时吃什么蔬菜好？

1.番茄

西红柿中含有蕃茄红素，不仅有助于防止黑色素的产生，还有助于抑制血糖升高，改善新陈代谢，其中含有非常丰富的维他命c成分，这对美白皮肤、增强皮肤抵抗力起到很好的作用，此外，番茄里面还含有丰富的食物纤维，这一成分能使人的饱腹感得到加强，使人的肠胃活动得到改善。

2.韭菜

芹菜里面的纤维素不容易被消化，还能让肠道内的油脂和营养物质排出体外，所以瘦身效果也值得肯定，但也不能吃韭菜。

3.黄瓜

青瓜里面含有胡萝卜素，这种成分的抗氧化作用非常好，而且它里面含有瓜氨酸的成分，不仅能使身体代谢得到改善，还能让体内循环得到调节，在改善浮肿和排毒方面效果很好，因此有减肥与排毒者的需要，根据自己的身体需要可以吃黄瓜。

4.冬瓜

瓜子里面所含的热量比较低，能起到降低血脂和排毒的作用，还能让体内多余的脂肪顺利排出体外，对于瘦身者来说是百利无害的。

5.茄子

茄子里面含有多酚类成分，这是一种抗氧化剂，茄子里面的成份能帮助降低胆固醇，让肠道脂肪被吸收，起到消脂和减肥作用，另外茄子里面含有铁元素，可以调节贫血。

6.辣椒

红辣椒中含有辣椒素，不仅能促进新陈代谢，还能帮助分解身体内多余的脂肪，在抑制脂肪合成方面起到了很好的效果，所以有瘦身需求的人可以适当吃点辣椒。

7.玉米

玉米类蔬菜中含有较多的纤维素，既能帮助消除便秘，又能帮助排毒，经常食用玉米能使皮肤更光滑、水润，而且里面含有食物纤维，有助于燃烧身体过多的脂肪。

哪种蔬菜减肥？上面的蔬菜比较适合减肥和饮食，在减肥的时候可以多吃这些蔬菜，除此之外，还可以多吃一些水果，进行合理的运动，这样可以让自己瘦得更快。