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大连蔬菜足量上市价格将回落 没吃够蔬菜会有什么后果?

责任编辑:Sarita  发布时间:2021-11-20  点击数:0

每人每天应吃300~500克蔬菜,其中深色蔬菜应占到50%。虽然人们已经意识到吃蔬菜的好处,但每天的蔬菜摄入量还是远远不够。经过研究表明,蔬菜和水果摄入不足可增加死亡风险,那没吃够蔬菜会承受着哪些后果呢。

大连蔬菜足量上市价格将回落 没吃够蔬菜会有什么后果?

今年10月份以来,受到天气影响,全国多地蔬菜价格涨幅明显。为此,辽宁大连最近实行价格补贴政策。在位于辽宁大连南关岭的批发市场,各种蔬菜供应充足,批发价格与前几日相比大幅回落。从12日中午开始,大连市启动价格补贴基金,对省外进入大连的蔬菜每吨补贴300元,省内每吨补贴200元。辽宁大连某批发市场董事长 姜敏: 每天(批发)菜量(达到)30%—40%的增长,到今天早晨已经过了800吨。批发价格回落也带动各大农贸市场蔬菜价格下跌,降幅较大的有萝卜、白菜、土豆、大头菜等品种,平均降幅在三成以上。

不吃蔬菜会承受哪些后果?

1、体内缺乏营养

蔬菜中含有多种维生素、膳食纤维以及无机盐等,吃的蔬菜太少就无法为身体提供足够维生素,从而降低抵抗力和免疫力,增加患病风险。

2、诱发肠道疾病

蔬菜中的膳食纤维能促进胃肠道正常蠕动,吃的蔬菜太少易造成便秘,甚至增加患结直肠癌风险。

每日如何保证吃蔬菜的量?

1、保证餐餐都要有蔬菜

保证顿顿都要有蔬菜,蔬菜重量应占到50%,这样才能满足一天对蔬菜的量。若一家有三口人,一天应购买2~3斤新鲜蔬菜,均匀分配到早餐午餐和晚餐中。午餐和晚餐至少有两个蔬菜的菜肴,生菜,黄瓜和西红柿都适合生吃,能最大程度保留蔬菜中的营养成分。

2、把蔬菜放在显眼的地方

经过研究表明,把冰箱门打开后,先看到哪种食物,那么这种食物被吃掉的几率很高,因此应把蔬菜放在显眼的地方。

温馨提示

多吃蔬菜有益于身体健康,应选择应季的蔬菜,颜色鲜亮且水分含量高,营养又丰富,蔬菜放置时间太长可增加亚硝酸盐含量。一般蔬菜的颜色越深,营养成分就越高,因此应多吃深色蔬菜如胡萝卜、西红柿、菠菜和紫甘蓝等。每天至少吃5种不同种类的蔬菜,这样才能保证能摄入足够营养。不过值得提醒的是,南瓜、山药和土豆等蔬菜能量较高,当做蔬菜吃时应适当的减少主食量。

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